Roma: torna Panettone Maximo, il festival più dolce dell'anno
Panettone Maximo rappresenta ormai non solo il più grande evento nazionale dedicato ai grandi lievitati ma un appuntamento imperdibile...
Pasta e fagioli
di Marco Rossetti Pasta e fagioli è sicuramente da considerare uno dei piatti più antichi della cucina italiana; anche quando in Italiana...
Raviolini ai funghi in crema di parmigiano
di Marco Rossetti La ricetta qui proposta è sicuramente molto gustosa e delicata. La sua migliore interpretazione sarebbe quella di...
Gnocchi gamberi e carciofi
Gli gnocchi sono un piatto che incontra il gusto di gran parte degli italiani; sia al nord come al sud si consumano più che volentieri....
Tortini di patate e scarola
di Marco Rossetti Questo tortino di patate e scarola inizialmente lo avevo pensato come un sandwich di patate e verdura, poi in corso...
Fettuccine integrali con funghi porcini
di Marco Rossetti La differenza tra la pasta integrale e quella normale consiste nel fatto che la prima è più ricca di fibre e ha uno...
I primi vent'anni dell'Istituto Grandi Marchi
A Roma la prima proiezione dell’opera che narra la storia dell’Istituto del Vino Italiano di Qualità - Grandi Marchi, dalla viva voce dei...
Portuense chiama Tokyo, apre Aiki Pub, la spizzicheria nippo-romana
di Massimo Cerofolini La curiosità per il Giappone, quella ce l’ha sempre avuta, attraverso lo studio della cultura e la pratica di arti...
Gnocchi in crema di broccoli e guanciale croccante
di Marco Rossetti Broccoli romaneschi, pecorino e guanciale: la triade della cucina romana qui declinata in una ricetta molto saporita...
Osterie d'Italia 2025: entra l'Osteria Da Vettoretti
L' Osteria da Vettoretti di Treviso, situata nella suggestiva Piazza Trentin , ha raggiunto un importante traguardo: la sua prima...
