Cà del Poggio, Conegliano
di Marco Rossetti Pochi prodotti si identificano così fortemente con il territorio dal quale provengono come il Prosecco e le colline di...
La musica del vino, il Prosecco
di Marco Rossetti Il sole di un pomeriggio di fine Giugno illumina le strade di Conegliano, dal civico uno di via Carpenè escono i suoni...
Vetrina Toscana si rinnova: al via una nuova campagna sul turismo gastronomico
Se il sapore della scoperta è da sempre insito nel fascino del viaggio, il turismo di oggi si caratterizza sempre più anche come scoperta...
Conto alla rovescia per le 10 cene di Friuli Venezia Giulia La Nuova Cucina Capitolo 2
Conto alla rovescia per il secondo capitolo de La Nuova Cucina, il progetto lungo un anno lanciato da Friuli Venezia Giulia Via dei...
Millefoglie con sorpresa
di Marco Rossetti Questa ricetta la possiamo considerare una variante delle zucchine ripiene, infatti il millefoglie è composto da due...
La Scialuppa da Salvatore, l’estate di Fregene ha il sapore del mare
Un’insegna che ha fatto la storia ristorativa di Fregene, un luogo divenuto nel tempo un riferimento per gli appassionati della cucina di...
Ode al Carpaccio, a Prati il nuovo tempio della carne cruda
Carpaccio Cacciatora di Massimo Cerofolini Aprire un ristorante, oggi più che mai, significa proporre prima di tutto un’idea. E intorno...
Polpettone di tonno
di Marco Rossetti Nella cucina italiana esistono molti piatti che risultano essere eccezionali, per la loro bontà e soprattutto per la...
La Città della Pizza 2021chiude con un chiaro messaggio di ripresa
Sono state tre intense giornate all’insegna del gusto e della voglia di ripresa, quelle andate in scena a Roma dal 18 al 20 giugno presso...
L’estate in Valle d'Aosta con Benetour!
Una vacanza consigliata per chi ama stare all'aria aperta circondato da boschi, prati in fiore e tanti buoni profumi. Perfetta anche per...
