Le acciughe ripiene della trattoria Buonamico
di Cristina Vannuzzi Landini La Trattoria Buonamico, nel cuore della città, parla attraverso la chef Lena Larsson Barsotti che racconta...
Dal 29 settembre al 2 ottobre di scena il Festival I Primi d'Italia a Foligno
Dal 29 settembre al 2 ottobre 2022, gli stati generali di uno dei simboli del Made in Italy, si ritroveranno a Foligno, per la XXII...
Orzo, alici, funghi e pomodorini
di Marco Rossetti La più antica forma vegetale piantata dall’uomo risale a circa diecimila anni fa, e sembrerebbe sia stata l’orzo, perché...
Giornata Europea del Biologico: in aumento coltivazioni e operatori
“Oggi si festeggia la Giornata Europea della Produzione Biologica. La ricorrenza è l’occasione per fare il punto su un settore, quello...
Supplì al telefono
di Marco Rossetti Meraviglia! Testimonianza del trascendente, questo è il supplì. Cibo di strada diventato sublime raffinatezza per il...
Magici Intrecci Autunnali al Castello di Strassoldo di Sopra in Friuli
Da 24 anni i Castelli di Strassoldo, nell’omonimo paesino della verde pianura friulana fra i Borghi più Belli d’Italia, sono noti per due...
Milano: dal 14 al 16 ottobre è di scena Flora Et Decora
Torna a CityLife Flora et Decora, la manifestazione dedicata al florovivaismo, alle decorazioni per casa, giardino e persona e...
Vellutata di porri con crostini e pomosoro
di Marco Rossetti La ricetta è di sicura origine contadina, realizzata con i prodotti dell'orto, con l'aggiunta del pane che oggi...
Gustus - Vini e sapori di Vicenza: vino e musica si incontrano in città
Sabato 8 e domenica 9 ottobre, oltre 100 vini dei Colli Berici, Vicenza e Gambellara in degustazione al Conservatorio “Arrigo Pedrollo”...
RISO GAMBERI E ZUCCHINE
di Marco Rossetti L'abbinamento gamberi e zucchine è ormai un classico della cucina italiana, alcuni storici fanno risalire questo mix...
