Piacenza: dalla FAI l'invito al convegno per la tutela delle api italiane
Una chiamata a raccolta per tutti coloro che hanno a cuore la tutela delle api italiane: apicoltori di qualsiasi dimensione aziendale,...
IMPACT FOOD, la nuova cucina a impatto zero
Scialatielli al "ragù" Redefine Aperta circa un anno fa a Roma, nel quartiere Parioli, la steakhouse sostenibile Impact food si...
Ravioli in crema di pecorino, funghi e zafferano
di Marco Rossetti Ecco una ricetta molto sostanziosa, ideale per la stagione fredda, e profumata allo zafferano Ingredienti per 4 persone...
Percorsi al vecchio ponte: il fine dining arriva a Bracciano
Siamo a Bracciano dove, nel 2020, ha preso piede un progetto dal sapore gourmet guidato da due giovani talenti: Noemi Farullo, 29 anni, e...
Seppie con piselli
di Marco Rossetti Questo è un vero classico della cucina italiana. Quando ancora gli italiani non consumavano tanto pesce quanto se ne...
Calamari ripieni
Una ricetta semplicissima e gustosa, che può sostituire la consueta pietanza di pesce. Ingredienti per due persone per i calamari...
Roma: dal 2 al 3 marzo arriva Formaticum
Sabato 2 e domenica 3 marzo 2024 riparte una nuova edizione di Formaticum, la manifestazione che negli anni ha conquistato sempre di più...
Fettuccine ai funghi chiodini
di Marco Rossetti Per anni ed anni la pasta fatta in casa ha rappresentato il desinare del dì di festa; tra i formati più svariati le...
Il lago di Garda da bere e da gustare
Una due giorni all’insegna del buon cibo e del buon vino, che rinsalda l’alleanza tra due alfieri delle eccellenze enologiche e...
Né romana, né napoletana. Nella Pizzeria della Passeggiata di Priverno (Lt) la pizza è moderna!
Priverno è una cittadina medievale, che si trova a sud del Lazio a circa un’ora di macchina dalla Capitale. È in provincia di Latina ed è...
