In questa ricetta si propone un piatto di carne accompagnato da una classica insalatona, cioè una di quelle insalate con molti ingtredienti.

Il petto d'anatra non ha un forte sapore di selvatico, quindi si presta a preparazioni delicate come quella che qui proponiamo.

Macinare il petto di pollo, condirlo con gli ingredienti poi passarlo nel pan grattato, infine friggere le polpettine.

La frittata è abbinabile a qualsiasi arricchimento: formaggi, verdure o salumi. In questa ricetta gli aggiungiamo i carciofi e la mentuccia,

Crema di pecorino, fave saltate in padella cn un filetto di sgombro si abbinano bene in questo piatto di saporiamari e dolciastri che soddis

In cucina è un cibo utilizzato sia per primi piatti sia per secondi. In molteplici ricette mostra sempre il suo unico gusto, sia in salsa o

Le sarde si prestano a molte preparazioni, sono presenti in molte ricette di tutti i baesi che si affacciano sul mediterraneo, qui le propon

Il Gateau di patate napoletano, alchimia riuscita tra cucina di corte e cucina contadina.

Nella ricetta le zucchine sono ripiene di crema di asparagi con caprino, servite con una crema di parmigiano.

Vi avevo avvisato: per me il carciofo è quasi una religione, mi viene naturale in questa fine di inverno proporvi piatti che vedono come...