'U calamare 'mbuttunate
Il mare è una fonte inesauribile di colori , emozioni, amore e sapori.... chi dice che per fare il classico ragù della domenica ci sia...
Ombrina scottata con tonnetto essiccato, gelo di lamponi e fondo di vitello
Ingredienti per una persona 120 gr di filetto di ombrina senza pelle;10 gr di katsuobushi; 3 lamponi freschi ma successivamente...
Il pollo del Valdarno
LE RICETTE DELLA TRADIZIONE L'amicizia è, dopo l'amore, il bene più prezioso che un uomo possa conquistare nella sua vita. Io mi reputo...
Galantina di pollo
Per prima cosa bisogna munirsi di un tubo per galantina ( si acquista nei negozi di articoli da cucina o ci si arrangia con il tubo...
Asparagi croccanti con uova
Ingredienti per ogni commensale 15 asparagi 1fetta di pancetta stesa 2 uova 1 fetta di pane tostato olio extra vergine una presa di...
Vestiamoli!
Il wurstel è il rappresentante della cucina tedesca nel mondo, tra l’altro lo possiamo annoverare tranquillamente tra i cibi di strada...
Involtini di melanzane scomposti
Vi è mai capitato di aver voglia di cucinare qualcosa ad ogni costo? A me è accaduto qualche giorno fa. Avevo il desiderio di realizzare...
Uova e piselli in cocotte con salsa al parmigiano
Uova e piselli sono un classico. Note sono soprattutto le varianti di uova, piselli e salsa al pomodoro. Io preferisco cucinare le uova...
Pollo, curry, banane e riso basmati
2 petti di pollo biologico allevato all'aperto olio 1 scalogno 150 grammi di riso basmati 1 banana 1 dito di vino bianco 2 ...
Fritto misto
Il metodo di cottura della frittura sicuramente produce pietanze tra le più appetitose e piacevoli al palato; questo sistema prevede...