Filetto di spigola con salsa all'arancia e pepe rosa
Emulsionare il succo d'arancia con l'olio, cuocere lentamente il pesce in padella assieme all'emulsione. Condire il tutto con pe
Arancia condita e crostino al lardo di cinta senese
Il lardo è uno dei più antichi prodotti della salumeria, si ottiene dalla parte adiposa del maiale, generalmente quella dorsale, ma può...
Petto di pollo e lombo di maiale agli agrumi e mandorle
La ricetta prevede di cuocere questa carne bianca in una salsa di agrumi, che rende la carne simile alla più famosa ricetta dell'anatra
Bocconcini cacao, castagne e arancia
Bocconcini cacao, castagne e arancia glutenfree
Orata all'arancia
In questa ricetta di origini siciliane, viene abbinato il pesce con le arance, una combinazione agrodolce del gusto delicato e particolare.
