Bello, buono, lievitato: agli Italiani il dolce di Pasqua piace così
Tradizionale o innovativo, nazionale o regionale, il dolce di Pasqua deve mettere insieme qualità artigianale e attrattività visiva. In...
Giornata Mondiale del Pane: AIBI a fianco dei panificatori contro la crisi
Contro il caro-pane, il mondo dell’arte bianca deve fare squadra. Non ha dubbi Alberto Molinari, presidente di AIBI, l’Associazione...
AIBI: la 'dolce' riscossa della pasticceria
L’Associazione Italiana Bakery Ingredients prevede consumi in crescita durante l’estate, grazie alla voglia di normalità degli italiani,...
