di Marco Rossetti Morbidi e appetitosi, gli gnocchi cono versatili come la pasta... Oggi li ho preparati con la salsa di zucca,...

di Marco Rossetti Con l'arrivo della bella stagione finisce il periodo dei risotti, un poco troppo ricchi per i giorni più caldi, qui...

Questo primo piatto, ormai classico della cucina siciliana, è di sicure origini catanesi; meno sicura è invece la nascita del suo nome.