Insalata di pesce spada affumicato con agrumi e finocchi
di Marco Rossetti Con l'inizio della bella stagione si fa sempre più pressante l'esigenza di nutrirsi con cibi freschi e leggeri, ecco...
Gnocchi con le vongole
di Marco Rossetti Qualche volta, nella cena della Vigilia, si verifica qualche difficoltà a fare le parti utilizzando gli...
Parmigiana di gobbi per la Vigilia!
di Marco Rossetti Il cardo è un ortaggio invernale della famiglia dei carciofi dal sapore amarognolo e dall' aspetto simile al sedano;...
Gli scialatielli al limone della Vigilia
di Marco Rossetti Gli Scialatielli sono un formato di pasta tipico campano, creati sul finire del secolo scorso dal cuoco Enrico...
Spaghetti con rana pescatrice in salsa rosa
Una proposta per la cena della Vigilia di Natale, con un pesce sicuramente più economico di un dentice o di una spigola
Ricette della tradizione per questo Natale
Ecco un piccolo ricettario di piatti semplici, per un Natale sicuramente diverso
