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Va detto subito che non è la ricetta tradizionale ma una mia versione.

Tra i piatti del pranzo di Natale sicuramente è da inserire il bollito, qui accompagnato da un classico: le cipolline in agrodolce

La carbonara è uno dei piatti simbolo della cucina italiana nel mondo; un piatto tutto sommato semplice, che richiede solo poche accortezze

In un tegame soffriggere l'aglio e le acciughe, quando queste saranno sciolte aggiungere due terzi dei ceci, poi ricoprirli di acqua di

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Ecco una ricetta geniale della chef Lia Galli, del ristorante agriturismo Villa Caprareccia, che trae spunto da un classico piatto toscano:

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