Tra i prodotti del bosco d'autunno la castagna è un frutto prezioso. Come nella cucina di una volta è ancora un ingrediente ottimo. Con

Preparare una passata di pomodoro, e tagliare a fettine le melanzane. Condirle con la salsa di pomodori,alici, e capperi, infornare e servir

Un piatto gustoso e ricercato, le quaglie al tegame, sono una ricetta non complicata da realizzare, forse leggermente costoso ma davvero uni

Il polpettone richiede qualche minuto di preparazione, ma il risultato è certamente di grande gusto.

Saltati i broccoli si ottiene una crema con la quale si condiscono gli spaghetti. si guarnisce il tutto con pecorino,alici e peperoni crusch

Cuocere il riso in brodo vegetale leggero, condirlo con una crema di uova e pecorino romano, guarnire con guanciale croccante pepe macinato

Ripetere nella teglia vari strati di zucchine, tagliate sottili. Condire ogni strato con passata di pomodoro, origano sale, basilico, e olio

Un piatto semplice dove il riso accompagna un piatto già completo lo spezzatino con i funghi.

Ho inventato questa ricetta, vedendo nel frigo dei peperoni arrosto nel frigo, rimasti dalla sera precedente, ho pensato di aggiungerci del

Le pennette con tonno fresco, sono una preparazione, forse elaborata, ma non difficile,