di Marco Rossetti Quello che vi racconto oggi è un piatto che mi piace definire dell’amicizia, infatti devo la sua nascita ad una...

cuocio lentamente la carne su una griglia liscia, poi la condisco con salsa barbecue e cipolla di tropea arrostita. Aggiungo al piatto una m

In realtà la ricetta deve essere eseguita con molta attenzione e utilizzando ingredienti di alta qualità. Non è complicata: la salsa di tonn

Un locale dal nome napoletano, Chiancheria, cioè macelleria, ma il nome non la dice tutta, in realtà qui si può acquistare, degustare consum

Il segreto di questa ricetta sta solo nell'utilizzare ingredienti di qualità. Quelli qui elencati rappresentano i migliori tra tutti que

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Una insalata di campo, composta da erbe spontanee e selvatiche.

Una doppia frittura per arrivare alla perfetta cottura del carciofo alla giudia; uno dei piatti rappresentativi della cucina romana.

Una ricetta semplice ma molto gustosa, una salsa che rimane bianca anche se con qualche pomodorino, in cui il sapore mediterraneo àè insuper

Ho inventato questo millefoglie di alici e carciofi, piatto gustoso e delicato, un abbinamento di sapori decisi che ben si abbinano fra loro