Un crostaceo prelibato, che gode di una antica tradizione in cucina, viene servito bollito o stufato con salse e verdure.

Ottenere dei dischi di pasta brisèe e farcirli con la crescenza, infornarli a 200°per circa trenta minuti.

L'aglio e olio è una ricetta semplice, ma per ben realizzarla sono necessari prodotti di alta qualità e molta attenzione nell'esecuz

Un ristorante che ricorda lo stile elegante della trattoria di campagna, dove la cucina si esprime con piatti della tradizione, presentati c

Questa ricetta esalta il gusto delle verdure, pur rimanendo molto leggera. I cipollotti sono stufati con acqua, poi saltati leggermente in o

Un sugo gustoso a base di aglio, pomodoro, olive, acciughe e capperi. Ben si abbina ad una pasta di Gragnano: le trecce, capaci di tenere si

Un piatto semplice solo un poco ela borato : una zuppa ripassata in forno ricca di sapore.

La tempura è la mia passione. In questa ricetta la uso per friggere solo le verdure. Io utilizzo la farina 00 ma molti preferiscono, non...

Saltare la rughetta con l'olio insaporito dall'aglio, grigliare le melanzane, scaldare la passata, senza aggiungere olio, impiattare

Bobo, ha ripreso l'antica tradizione dei pescatori, propone una zuppa di pesce tipicamente termolese. Il molise è una regione pescosa ed