

Formaggio di fossa in festa!
Novembre è il mese in cui si festeggia il Formaggio di fossa, Dop dal 2007, una delle creazioni artigianali del gusto più spettacolari e...


MortadellaBò 2016: l'evento gourmet dell'anno!
L'appuntamento è uno di quelli che i foodlovers non possono perdere: a Piazza Maggiore, dal 20 al 23 ottobre in mostra MortadellaBò, il...


Spilamberto: porte aperte nell'antica acetaia!
Una giornata per scoprire come nasce l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop, visitando una delle acetaie storiche del territorio, a...


Da Paolo Teverini
Paolo Teverini è cuoco schivo, poco avvezzo al coinvolgimento mediatico, molto più attento alla ricerca del gusto e della salubrità del...


L'Antica Corte Pallavicina
In Italia sono molti i paesaggi che affascinano, ma pochi come questo della Antica Corte Pallavicina, nella Bassa Parmense, fanno...


Polemica Dop
Secondo l'ultimo report dell'Istat l'Italia è prima in Europa nella classifica numerica dei prodotti certificati Dop, Igp e Stg conferiti...