La ricetta è molto vecchia ed è pervenuta fino a me attraverso la memoria di mia nonna. Solo a Milano trovai un ristorante che la...

Una insalata dai sapori tipicamente romani, tre ingredienti che hanno dato alla cucina romana una forte caratterizzazione:ricotta,carciofi e

di Marco Rossetti Come più volte ripetuto, quelle che chiamiamo le ricette dei 5 Nodi non sono altro che semplici preparazioni, in molti...

Sandro Masci è eclettico uomo di cucina, nelle sfaccettature del suo profilo professionale lo troviamo ai fornelli, in cattedra e in fine...

Con l'arrivo dei primi caldi esplode la voglia di mangiare fresco e leggero, abbandoniamo i cibi troppo cucinati, i sughi ristretti e le...