Il polpettone lesso in salsa verde è una valida alternativa al Gran Bollito di Natale e forse più gradito ai bambini....

a ricetta di Alfonso, rappresenta quella cucina semplice dei pescatori della sua terra, dove il prodotto è protagonista assoluto; che lo che

Il Merano Wine Award Roma è il riconoscimento che viene attribuito da Wine Hunter, ai vini di eccellenza italiani. Durante la manifestazione

In occasione dell'evento Cooking for Art di Roma, La Gola e il Cucchiaio è andata a curiosare ( e degustare) nello stand di...

Il gorgonzola è uno dei prodotti simbolo dell'enogastronomia italiana, questo formaggio è uno dei più gustosi del nostro patrimonio...

Birra, Birra, Birra. Il mondo della birra artigianale si mette in mostra a Birròforum. Decine e decine di piccoli produttori mettono a...

In Italia sono molti i paesaggi che affascinano, ma pochi come questo della Antica Corte Pallavicina, nella Bassa Parmense, fanno...

Per secoli la carne di maiale è stata il sostentamento proteico delle famiglie, i bovini erano utilizzati soprattutto nel lavoro dei...

A Vinòforum sono di scena gli incontri di grandi cuochi stellati italiani con lo champagne... Giuseppe Costa, del Bavaglino di ...

Nel Medioevo si diffuse nei monasteri del nord Europa, specialmente in Belgio e Germania, la pratica di fabbricare birra. Questa bevanda,...