Riso e fagioli
di Marco Rossetti Il fagiolo arrivato in Europa dopo la scoperta dell'America, è la varietà più diffusa. Soppiantò le varietà autoctone...
Minestra di orzo perlato e fagioli freschi
Minestre e zuppe sono state il piatto principale, se non l'unico, sulle tavole dei nostri avi contadini, comunque un appannaggio quasi...
Lasagnette fagioli e cacioricotta
di Marco Rossetti Un piatto, un viaggio nella memoria. Questo potrebbe essere un altro titolo per queste poche righe che seguono. In...
Pasta spezzata con lenticchie
di Marco Rossetti La lenticchia è un legume che l'uomo consuma da sempre; testimonianze archeologiche provano che già 13.000 a.C...
