di Marco Rossetti l nome stesso di questo piatto ne detta l'origine territoriale, siamo in Toscana e sembra più precisamente nella zona...

di Marco Rossetti I fiori di zucca ripieni sono un antipasto proposto in quasi tutti i ricettari regionali italiani; la ricetta che più...

di Marco Rossetti Questa ricetta la possiamo considerare una variante delle zucchine ripiene, infatti il millefoglie è composto da due...

Tre soli ingredienti per una pasta facilissima ma dal gusto squisito!

Ancora una volta sono qui a parlare del pranzo della domenica, andando a scovare nella mia memoria, qualcosa di veramente romano: il...

L'agnolotto del plin è un piatto classico della cucina popolare piemontese, preparato con gli avanzi dell'arrosto dei giorni precedenti.

Nella cucina moderna, ricca di contaminazioni inter regionali, le spezie sono anello di congiungimento tra le diverse culture gastronomiche.

Ingredienti per 4 persone: 4 uova 75 g. burro 4 cucchiai farina 00 4 bicchieri di latte 4 cucchiai di parmigiano grattugiato un pizzico...