di Marco Rossetti Ormai è risaputo un po' da tutti, il baccalà da secoli è riconosciuto come una leccornìa in tutti i paesi della vecchia...

Il Maccarello è detto anche sgombro o lacerto; appartiene al genere di Pesci ossei marini del sottordine Acantotteri, famiglia...

Enrico Pierri è il patron di uno dei migliori ristoranti di pesce italiani: il Sanlorenzo di Roma (n.d.r.) Ricetta per quattro persone:...