Ciambellone di Pasqua
Guarnito con gli ovetti di cioccolato è molto scenografico- come fosse un piccolo nido- ma in realtà si tratta di un semplice...
Occhio di bue fatto in casa
Quando ero piccola, si usava molto a Roma preparare a casa l'occhio di bue o acquistarlo la domenica in pasticceria: faceva parte delle...
Piccoli croissant con marmellate speciali
di Francesca Topi La pasta sfoglia pronta non avrà forse lo stesso sapore di quella tirata a mano con pazienza, ma la vista di questi...
Passione pastiera!
In Campania è il dolce pasquale per eccellenza, ma in realtà è così buono che si consuma tutto l'anno... Ingredienti per il ripieno della...
Festa del papà : la ricetta delle Zeppole di Mignon alle Mura dal sapore di una volta
Per festeggiar al meglio la Festa del Papà ecco la versione tradizionale della Zeppola di San Giuseppe di Mignon alle Mura, il caffè “con...
Piccoli croissant con marmelate speciali
di Francesca Topi La pasta sfoglia pronta non avrà forse lo stesso sapore di quella tirata a mano con pazienza, ma la vista di questi...
Torta Frangipane
Questa torta è venuta ( quasi) bene anche a me! Ciò significa che la possono realizzare tutti. Nella ricetta originale è previsto l'aroma...
Frollini integrali
Biscotti profumati alla scorza di agrumi ( arancia o limone a voi la scelta secondo stagione)
Crostata di ricotta
Una classica ricetta della pasticceria romana
I Giglietti di Palestrina
Antici, semplici dolci tipici, questi Giglietti di Palestrina, oggi presidio Slow Food
