Linguine all'orata e verdurine dell'orto
di Marco Rossetti Per molto tempo nella cucina italiana il pesce si è tenuto abbastanza separato dalle verdure, fatta salva qualche...
Il risotto con i peperoni
Questa ricetta può sembrare una contraddizione in termini, infatti il risotto è un piatto tipicamente autunnale e invernale mentre i...
Risotto ai peperoni e al pesto di basilico fatto in casa
Ho inventato questa ricetta, vedendo nel frigo dei peperoni arrosto nel frigo, rimasti dalla sera precedente, ho pensato di aggiungerci del
Baccalà con peperoni
Il varkenen è il sistema tradizionale di classificazione del baccalà . In questa ricettasi abbinano sapori decisi ma diversi, come quello dei
Risotto con pollo e crema di peperoni
Dal tradizionale pollo con i peperoni questo risotto con crema di peperoni e bocconcini di pollo
Riso basmati con verdure
Questa è una ricetta facilissima, gustosa e sana, che impiega verdure fresche.
Spaghettone , crema di peperone arrosto e crudo di calamari freschi
Ecco un piatto veramente gustoso che anticipa la voglia di mare e di estate. Originale la combinazione di peperoni con calamari a crudo.
Pollo panato alla griglia con peperoni arrostiti
Ecco una versione leggera di un classico romano: il pollo con i peperoni
L'orto di aprile
Aprile di norma è il mese di passaggio dai rigori invernali alla calura primaverile ed estiva- in realtà quest'anno il caldo ha fatto la...
