Il Mercato di Rialto
Tra bellezze e curiosità fa spicco il Mercato di Rialto, oggi mercato della città ma in passato mercato internazionale.
Sandwich di Polipo torchiato in pastella di farina di Ceci
Uno spettacolo questo "Sandwich" fritto con polpo dello chef Filippo Cogliandro del ristorante L'A Gourmet di Reggio Calabria
Gli agnolotti di anguilla con piselli, tarassaco e fiocchi di ricotta
Ingredienti per 4 persone: 400 g di Anguilla pelata e tagliata a pezzi di 5 cm 4 scalogni pelati e tritati ½ bicchiere di vino bianco...
Arancino di alici su caponata e confettura di cipolla giarratana
L'agrodolce siciliano, le alici, la forma dell'arancino: un matrimonio perfetto per un antipasto della Vigilia la ricetta di Simone
Al Ristorante Chinappi di Roma grandi novità in arrivo
A Novembre, da Chinappi a Roma, in carta i piatti della tradizione formiana, materia prima di grande qualità  che arriva dalla pescheria di
Oreste ad Eataly
Aperto da pochi giorni il nuovo ristorante di Oreste Romagnolo ad Eataly di Roma, locale semplice e raffinato, all'ora di pranzo propone
Merluzzo gratinato
Una ricetta semplice e gustosa, dove la delicatezza delle carni del pesce viene esltata del condimento.
Mediterraneo da scoprire...
Paolo Gramaglia (President di Pompei) celebra un matrimonio tra cucina orientale e napoletana negli Emirati Arabi!
Vinòforum: i sapori mediterranei di Giuseppe Costa
Una cucina in cui il prodotto siciliano è esaltato, reso facile di degustazione grazie alle tecniche più avanzate della cucina di Giuseppe C
Calamaretti spillo in guazzetto
Saltare in padella i molluschi, irrorarli di vino bianco, e poi farli cuocere assieme ai pomodorini per circa quindici minuti.
