Materia prima eccellente, drink e bollicine: ecco il gusto del pesce di Iodio
Materia prima eccellente, drink e bollicine: Iodio, il ristorante di Roma che seleziona il pescato della Regione e lo accompagna con una pr
Le capesante di Chinappi
Ecco un'elegante ricetta di Federico Delmonte, chef del Chinappi di Roma. Stefano Chinappi è il vulcanico patron, grande esperto di pesc
Involtini di salmone e caprino con rucola e semi di sesamo neri
Salmone affumicato e caprino: ricetta a fuochi spenti semplicisima, velocissima ( 5 minuti al massimo), salutare e ideale per accompagnare
Pesca e acquacoltura: salvaguardia e sviluppo
Il MIPAAF ha approvato il Programma nazionale triennale della pesca e dell'acquacoltura 2017 -2019
Matrimonio di mare: rombo e gamberi
Rombo e gamberi: una ricetta leggera e saporita per la Vigilia di Natale
Cacciucco Day a Poggibonsi!
Il Cacciucco Day a Poggibonsi, sabato 26 novembre...una festa per la tradizionale zuppa di pesce di Livorno.
In Istria le Giornate del Calamaro adriatico
Il calamaro adriatico dell’Istria nord occidentale è il protagonista di menu speciali dal’1 dicembre 2016 all’8 gennaio 2017
Susciò...ovvero il sushi napoletano!
Questo Sushi napoletano, felice contaminazione di Paolo Gramaglia, è stato "invitato" negli Emirati Arabi!
Viaggio goloso fra Tuscia e Maremma
Percorriamo la via Cassia, partendo da Roma in direzione di Viterbo: il viaggio è cominciato di buon ora, la prima tappa dell'itinerario...
Tortino di Alici
Oggi è di moda parlare di pesce azzurro; medici e alimentaristi ne consigliano il consumo sia per la qualità e la ricchezza delle carni...
