Il Sanlorenzo a Roma
Il Sanlorenzo a Roma è un luogo irrinunciabile per chi ama la buona cucina di pesce. Io amo questo luogo per vari motivi, ma primo fra...
Paccheri, triglie e orto fresco
Andreas Zangerl, nasce in Austria, dopo aver girato un po tutto il mondo approda a Taormina. Nella splendida cittadina siciliana si ferma...
Favignana: Sotto Sale imperdibile
Una bella sorpresa il ristorante Sotto sale di Favignana. L'isola, come si sa, è bellissima, assolata, con un mare turchese, vicina a...
Storione, wasabi e topinambur, intesa perfetta
La ricetta dello Storione cotto a bassa temperatura con salsa di soia, foglie di wasabi e crema di topinambur è opera di Graziano Cominelli
Vinòforum: Fantasie e contaminazioni
Christian e Manuel Costardi La storia di Christian e Manuel Costardi nasce dal nonno fondatore dell' Hotel Cinzia di Vercelli,...
Ombrina scottata con tonnetto essiccato, gelo di lamponi e fondo di vitello
Ingredienti per una persona 120 gr di filetto di ombrina senza pelle;10 gr di katsuobushi; 3 lamponi freschi ma successivamente...
Salute a tavola, tra prevenzione e gusto
Studi scientifici confermano come il consumo di olio d'oliva, frutta, verdura e pesce azzurro possa ridurre il rischio ictus fino al 20%....
