Ravioli ricotta e spinaci con pomodoro semplice
di Marco Rossetti E' opinione comune che la pasta ripiena sia nata nel nostro paese nei primi anni del Rinascimento, nell'eseguire questa...
Vellutata di porri con crostini e pomosoro
di Marco Rossetti La ricetta è di sicura origine contadina, realizzata con i prodotti dell'orto, con l'aggiunta del pane che oggi...
Pane, olio e pomodoro: la forza della semplicità contro i rincari
Contro i rincari, ci salveranno pane, olio e pomodoro? La provocazione arriva da ANICAV, Associazione Nazionale Industriali Conserve...
Il tour invernale dei Food Ensemble riparte dalle Variazioni di Pomodoro
Il 23 Ottobre, in concomitanza con la prima data del tour invernale, (dettagli sulle date in aggiornamento si possono vedere su...
Polpettone alla Picchiapò
Picchiapo’: il termine, nella cucina castellana e romana indica la salsa con la quale si ripassava il bollito avanzato, per insaporirlo.
Un riso all'improvviso
Preparo una sorta di risotto con le cozze e il pomodoro, anche se le cozze sono surgelate il risultato è più che accettabile.
