Parmigiana di gobbi per la Vigilia
di Marco Rossetti Il cardo è un ortaggio invernale della famiglia dei carciofi dal sapore amarognolo e dall' aspetto simile al sedano;...
Risotto con salmone e panna acida
di Marco Rossetti Con l'avvicinarsi delle feste natalizie, in famiglia, si cominciano a studiare i menu per ogni pasto celebrativo. In...
Lesso sfilettato con capperi e cipolline in agrodolce
di Marco Rossetti Tra i piatti di del pranzo di Natale sicuramente è da inserire il bollito, una ricetta che fa parte della tradizione...
Lesso sfilettato con capperi e cipolline in agrodolce
di Marco Rossetti Tra i piatti di del pranzo di Natale sicuramente è da inserire il bollito, una ricetta che fa parte della tradizione...
Insalata di pesce spada affumicato con agrumi e finocchi
di Marco Rossetti Con l'inizio della bella stagione si fa sempre più pressante l'esigenza di nutrirsi con cibi freschi e leggeri, ecco...
Gnocchi con le vongole
di Marco Rossetti Qualche volta, nella cena della Vigilia, si verifica qualche difficoltà a fare le parti utilizzando gli...
Parmigiana di gobbi per la Vigilia!
di Marco Rossetti Il cardo è un ortaggio invernale della famiglia dei carciofi dal sapore amarognolo e dall' aspetto simile al sedano;...
La Vigilia: risotto con salmone e panna acida
di Marco Rossetti Con l'avvicinarsi delle feste natalizie, in famiglia, si cominciano a studiare i menu per ogni pasto celebrativo. In...
Ricette della tradizione per questo Natale
Se non possiamo avere con noi tutti i nostri cari parenti o i nostri nonni o genitori, cerchiamo almeno di preparare un cenone o un...
Pasta ripiena...ed è subito festa! Auguri di Buon Natale!
di Marco Rossetti e Francesca Topi La pasta ripiena è il simbolo di una tavola ricca e festosa ed una tradizione artigianale di eccelsa...
