

Il Tirabusciò di Bibbiena
I prodotti agroalimentari del Casentino sono eccellenti, lo testimoniano due protagonisti del gusto: Simone Fracassi e Alberto Degl'Inno


Capolavori a Tavola
L'Italia è il paese dei capolavori, siamo il paese con il più ricco patrimonio storico artistico; un capitale reso ancor più prezioso...


Simone Fracassi, macellaio
Simone Fracassi macellaio in Rassina, Piazza Mazzini 24, quando parla di maiale di cinta senese o di chianina assume un’aria sacerdotale....