Corsetti dal 1921: Cento anni di romanità trasteverina
A Roma sono tante le famiglie che negli anni hanno reso celebre nel mondo la grande tradizione gastronomica laziale. Se qualcuno armato...
Frittata in trippa alla romana
La frttata in trippa è un piatto semplice e popolare, ma allo stesso tempo si presta anche ad essere presentato in unmenu di eccellenze.
La Trippa in Toscana
Ecco una ricetta toscana della trippa, con odori e parmigiano!
Trippa di rana pescatrice alla romana
Giulio Terrinoni è un instancabile ricercatore: materie prime, prodotti, ricette rare della cucina popolare con lui rinascono a nuova...
