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Racconti di terre, uomini e cucina
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Data di iscrizione: 19 nov 2020
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14 apr 2024 ∙ 3 min
Gnocchi all'ortolana con pancetta affumicata
di Marco Rossetti Credo che le radici di questa mia ricetta vada ricercata negli antichi ricettari colmi di preparazioni tipicamente...
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5 mar 2023 ∙ 2 min
Spaghetti cipollotti e prosciutto
di Marco Rossetti L'ispirazione di questa ricetta la devo ad un breve excursus di miei vecchi scritti, tra questi ho riletto un brano in...
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19 nov 2020 ∙ 1 min
Un classico anni '80: Fettuccine al salmone
Negli anni 80 spopolavano penne alla vodka, risotto alle fragole e fettuccine al salmone...ecco un tuffo nel passato
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di Marco Rossetti
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