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Data di iscrizione: 24 dic 2020
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25 apr 2024 ∙ 2 min
Pappardelle al ragù bianco
DI MARCO ROSSETTI In realtà il ragout, ma da ora chiamerò questo succoso condimento alla maniera italiana cioè ragu, è di gran lunga più...
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3 feb 2023 ∙ 2 min
Faraona alle erbe aromatiche con carciofi
di Marco Rossetti Numida Meleagris è il nome scientifico di quella gallina che noi conosciamo come faraona. Già la denominazione ricorda...
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5 gen 2023 ∙ 1 min
Risotto con zucca, porcini...e nepitella
di Marco Rossetti Si tratta di un risotto che racchiude in se due prodotti magnifici: uno spontaneo come il fungo porcino e l'altro...
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di Marco Rossetti
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