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risotto ai gamberi rossi di Mazara, ecco il vero spaghetto alla bottarga di tonno rosso, sorprendenti Tortelloni

I piatti della cena seduti sono stati due: i tortelli di Gaetano Trovato, e il brasato di chianina di Gaetano Trovato ha proposto dei tortelli di patate, conditi con salsa di pecorino del Casentino, guarniti Nel piatto abbiamo ritrovato i sapori di una cucina popolare toscana, quei tortelli di patate tanto presenti

Tortelli di zucca, tigelle e dolcetto da Amarcord, mentre da Birretta wine and food i protagonisti saranno

Vedi i tortelli al burro e alici.