Il mare e la terra del Molise....e i suoi prodotti! Oggi in onda su Geo, RaiTre

Il mare di Termoli, piccola perla affacciata sull'Adriatico, offre una grande varietà di pesce: un tesoro del mare impiegato i zuppe squisite ed altre preparazioni. Ma lìentroterra non è da meno: il grano, di ottima qualità viene molito ancora con antiche macchine ed è l'ingrediente principale di pani speciali praparati da Bobo Vincenzi, chef del vicino paese di Guglionesi. Ma Bobo ci riserva altre sorprese, come il liquore al finocchietto raccolto da lui stesso.

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