Osterie d'Italia 2025: entra l'Osteria Da Vettoretti

L'Osteria da Vettoretti di Treviso, situata nella suggestiva Piazza Trentin, ha raggiunto un importante traguardo: la sua prima segnalazione nella rinomata Guida Slow Food "Osterie d'Italia 2025". Questo riconoscimento conferma l'autenticità dell'offerta gastronomica del locale, aperto a marzo 2023 e simbolo di rinascita, avendo riqualificato uno spazio che sarebbe rimasto altrimenti chiuso e contribuendo così alla vitalità e all'attrattiva del panorama gastronomico trevigiano.

Affacciata sul fiume Sile, l'Osteria da Vettoretti offre ai suoi ospiti un'esperienza culinaria che unisce i sapori “di casa” ad un'atmosfera accogliente e informale. Il menù, fortemente radicato nel territorio, propone i piatti della chef Jessica Carlesso che celebrano la cucina locale, accompagnati da una carta dei vini che privilegia le etichette della Marca Trevigiana.

Jessica Carlesso

Paolo Lai, proprietario del locale, ha commentato il nuovo traguardo: <<Osteria da Vettoretti è un modello vincente che ha portato in città un locale dalla forte identità, che valorizza le nostre radici culinarie e offre ai visitatori un assaggio autentico della cultura gastronomica trevigiana, utilizzando materie prime di alta qualità. Siamo davvero orgogliosi che l’Osteria sia stata annoverata nella Guida>>.

La segnalazione nella Guida Slow Food rappresenta non solo un riconoscimento da festeggiare, ma è anche una conferma del ruolo attivo dell’Osteria nel preservare e promuovere il patrimonio culinario. Con un team giovane e professionale, pronto ad accogliere calorosamente ogni cliente, essa si propone come punto di riferimento per chi cerca un'esperienza gastronomica genuina nel cuore di Treviso.

Grazie a queste caratteristiche, l’Osteria ha ricevuto la menzione nella guida e ora, dato questo primo traguardo, punta ad ottenere la Chiocciola, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida edita da Slow Food.

Osteria da Vettoretti, Piazza Trentin 19, 31100 Treviso – Tel. 0422 260 597